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桃久经栽培,在食用类群中已培育出很多优良品种,根据果实和结果习性等征状,我国桃的品种可划分为五个品种群,简述如下。

1. 北方桃品种群 果实顶端尖而突起,缝合线较深;树形较直;中、短果枝比例较大。耐旱抗寒,从5-12月陆续采收。主要分布于华北、西北和华中一带。

2. 南方桃品种群 果实顶端圆钝,果肉柔软多汁;树冠开展;通常长枝结果;花芽多为复芽。抗旱及耐寒力较北方品种群稍弱。主要分布于华东、西南和华南等地。

3.黄肉桃品种群 果皮和果肉均金黄色,肉质较紧密强韧,适于加工和制罐头。我国西北、西南地区栽培较多,华北和华东较少。

4. 蟠桃品种群 果实扁平形,两端凹入;树冠开展,枝条短密;花多,丰产。江苏和浙江栽培多,华北和西北较少。

5. 油桃品种群 果实外面无毛。产于西北各省区,尤以新疆、甘肃栽植较多。

6. 黄桃。




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冬雪王桃:个头大,甜度好,单果重量可达280克--560克左右,着色好,耐储存。结束了冬季无桃果供应的历史,开创了春节上市的新纪元。
众所周知,苹果耐贮藏,可季产年销,而桃果不耐贮,只能即产即销,桃果成熟采摘后在自然条件下存放,多则五天,少则2—3天。就是在冷库贮藏,虽然能贮存1-2个月,但因果肉在低温条件下发生褐变,而丧失食用价值,所以桃果的供应,只能靠不同成熟期的品种供应市场,一个品种只能维持5天左右的货价期,而冬季则是桃果供应的空白。
冬雪王桃的问世,则填补了这项空白,新疆地区从山东青州地区引进的冬雪王桃 , 种植已经获得成功。使桃果在冬季的货价期延长了3—4个月,实现了春节上市的梦想。并且冬雪王桃具有晚熟,耐藏,个大,质优,丰产,效益高等六大特点。大田栽培亩产可达万斤以上,,如用冬暖式大棚搞延迟栽培,可在元旦至春节前上市 。大棚盆景延迟栽培春节上市 ,是农民致富的好品种,发展农业的 发展项目。



油蟠桃36-3果实扁平形,缝合线明显,两侧校对称,果顶凹,无裂痕。果形较大,平均单果重92克, 可达 152克以上。果皮底色绿白,表面光滑无毛,整个果面披鲜红或玫瑰红色,艳丽美观。果肉乳白色,肉质细,硬溶质,汁液丰富。风味浓甜,有果香,可溶性固形物11%~14%,品质优良。果核小,扁圆形,硬核,果实可食率95.6%。不裂果。




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